Духовой шкаф с функцией свч: особенности, модели, советы по выбору

Достоинства и недостатки приборов

Разобравшись с особенностями функционирования, настала пора сказать и о положительных и отрицательных свойствах подобного оборудования.

Положительных моментов всего два, но они довольно значительные и часто перевешивают отрицательные:

• экономия места – один аппарат вместо двух освобождает немало пространства;
• расширенные возможности – допустимо сочетать тепловую обработку и электромагнитное излучение, что ускоряет процесс готовки.

Отрицательные:

• трудность монтажа – из-за увеличенной мощности для агрегата придется тянуть отдельную линию с заземлением;
• сложности в случае поломки – вы останетесь и без духовки, и без СВЧ;
• ограниченный ассортимент – выбор невелик и есть риск купить не то, что нравится, а что есть.

Основные характеристики

В первую очередь вам нужно определиться куда вы поставите шкаф. Стандартная высота духовки с СВЧ – 55-60 см. Если места совсем мало, то можно подобрать компактные модели – 40-45 см в высоту. А глубина у них стандартная – 50-55 см. Также есть двойные духовки высотой чуть меньше метра.

Самые ходовые модели объемом 40-60 л. Такой шкаф имеет небольшие габариты и объема достаточно для готовки. Для сравнения, в обычных электроплитах духовки, как правило, 50-66 л. Т.е. вы сможете готовить точно в таком же количестве, как в обычной духовке.

Согласитесь, никому не хочется оплачивать огромные суммы за электроэнергию

Поэтому обращайте внимание на этот параметр при выборе. Класс энергопотребления обозначают латинскими буквами от А до С

Самые экономичные маркируют как A++.

Так как у нас 2 в 1, то величина энергопотребления будет равна потреблению гриля + СВЧ. Гриль бывает мощностью от 1050 до 3000 кВт. Чем выше мощность, тем быстрее блюдо зажарится. СВЧ бывает от 600 до 1500 Вт.

Этот параметр влияет на быстроту разогрева и приготовления. Еще обращайте на мощность подключения прибора. Современные духовые шкафы требуют не менее 3 кВт.

Покупая такую духовку, обязательно прикупите специальную посуду, которая совместима как с режимом духовки, так и СВЧ.

Выбор бытового помощника

Процесс выбора духовки с функцией СВЧ мало отличается от процесса выбора обычной духовки. Поскольку такой тип чаще всего выбирают с целью экономии кухонного пространства рекомендации будем приводить с уклоном на эту особенность.

Ограничения в кухонном пространстве можно встретить в домах старой постройки так называемых «хрущевках» и «брежневках», а также дачных домах. Исходя из этого, наиболее предпочтительным типом по источнику используемой энергии являются газовые духовки с функцией микроволновки.

1. Плюсы:
2. относительно безопасное использование газа или газового баллона в условиях старой электропроводки (дома старой постройки) или подключения дома к электросети без участия профессионалов (частный жилой или дачный дом);
3. цены на газ существенно ниже цен на электроэнергию;
4. равномерный обогрев нижней части и боковых стенок с использованием электрических нагревательных элементов. В верхней части – гриль, а на задней стенке расположен конвекционный вентилятор (в некоторых моделях их два), который и распределяет равномерно по всему объему потоки горячего воздуха;
5. огромное количество режимов, позволяющих приготовить большое разнообразие блюд.

• Минусы:
• неравномерный разогрев духовки;
• в большинстве своем уступают электрическим по количеству функций;
• высокая цена на электроэнергию;
• сложности, связанные с подключением, такие как необходимость заземления, отдельная силовая линия и т.п.

Если вы уверены в качестве электропроводки, электрического щита и автоматических выключателей, хотите сэкономить рабочее пространство кухни для других нужд, то рекомендуем выбрать электрическую духовку с функцией микроволновки.

Поскольку духовку с микроволновкой выбирают с целью экономии пространства, рекомендуется выбрать независимую от варочной панели, чтобы не быть ограниченным в месте ее расположения.

1. После того, как вы определились с типом духового шкафа, расположением, наличием или отсутствием защиты от детей, можно приступить к параметрам, определяющим удобство использования, функциональность и внешний вид:
2. тип очистки;
3. тип дверцы;
4. тип таймера;
5. наличие телескопических направляющих;
6. наличие гриля и его тип;
7. наличие вертела;
8. количество и разнообразие программ;
9. тангенциальный механизм;
10. дизайн.?

Ну и конечно немаловажным фактором, который повлияет на решение о выборе конкретной модели, будет её цена.

Что это такое?

Духовка с функциями СВЧ – это техника, совмещающая 2 совершенно разных кухонных девайса в 1 корпусе. Первый из них помогает в приготовлении пищи с помощью тушения, запекания или сушки. Как и обычный духовой шкаф, он работает по принципу нагрева поверхности посуды или пищи с помощью подачи тепла с одной или нескольких сторон. Именно это позволяет получить на пироге или запеканке аппетитную хрустящую корочку и мягкую начинку.

В свою очередь, СВЧ-печь – это прибор, работающий с помощью микроволновых излучений. Электромагнитная энергия воздействует напрямую на молекулы воды в пище, которые приходят в движение. За счет движения частиц выделяется тепло, которое и нагревает саму массу, не нагревая при этом посуду и воздух вокруг нее. Это позволяет избежать таких ситуаций, когда снаружи еда начинает подгорать, а внутри все еще остается весьма прохладной.

При объединении двух этих принципов работы получается универсальный духовой шкаф, позволяющий легко и быстро переключить режимы и добиться нужного результата. При этом сам функционал разных моделей может сильно отличаться друг от друга и зависеть от цены, года выпуска и производителя.

Основные характеристики духовок с СВЧ

Газовые или электрические встраиваемые духовки с СВЧ различают по нескольким параметрам:

• мощность и класс потребления энергии;
• функциональные возможности;
• наличие дополнительных опций;
• тип очистки внутренней поверхности;
• габариты и дизайн.

Рассмотрим более подробно каждый из этих параметров. С трудом, но можно найти даже подобный дизайн модели

Класс энергопотребления и потребляемая мощность: на что влияют эти параметры

Известно, что класс энергопотребления А ? самый экономичный. Практически все современные встраиваемые электрические духовки с СВЧ имеют именно такой класс, а более дорогие могут даже маркироваться как А+ или А++.

Мощность – важный параметр, особенно для тех, кто очень часто готовит в духовом шкафу. Чем этот показатель выше, тем быстрее будет приготавливаться пища. Однако не следует забывать, что и расход электроэнергии при этом возрастёт. Вот такие данные содержатся на обложке технического паспорта

Функционал духовок с СВЧ «два в одном»

Из функций, которые обязательно присутствуют в духовом шкафу с микроволновой печью, отметим наличие:

• различных сочетаний режимов работы. Это может быть гриль, СВЧ, духовка или любое комбинирование;
• установленных программ приготовления пищи (от 1 до 100 различных блюд с приготовлением в автоматическом режиме);
• конвекции;
• обдува внешних стенок во избежание порчи кухонного гарнитура;
• защиты от детей и автоматического отключения при открытии;
• подсветки внутреннего пространства, которая может быть обычной или светодиодной.

Подсветка – одна из полезнейших функций духового шкафа с СВЧ Дополнительных опций может быть множество. Особенно удобно, когда для противня устанавливаются телескопические направляющие, избавляющие от необходимости держать горячий противень руками. Также удобен режим программирования включения. Он позволяет с вечера поставить блюдо в отдельностоящую или встраиваемую духовку-микроволновку «2 в 1» в сыром виде и задать команду. В определённое время прибор включится, и к моменту пробуждения хозяев блюдо будет готово.

Разделение устройств по типу очистки

На сегодняшний день можно купить духовой шкаф с функцией СВЧ трёх типов очистки. Сейчас рассмотрим их подробно.

Ручная – здесь всё понятно. Берём губку, моющее средство и делаем всё самостоятельно. Этот вариант наиболее дешёвый. Устройства с ручной очисткой являются наиболее дешёвыми

Пиролитическая – наиболее дорогой вариант. Температура внутри духового шкафа поднимается свыше 500?С, вследствие чего весь жир сгорает. В итоге хозяйке нужно лишь вымести из шкафа пепел. Пиролитическая очистка. После высокой температуры нужно только убрать золу

Каталитическая – средняя ценовая категория. Жир скапливается на специальных пластинах. Для того чтобы почистить плиту, достаточно их поменять. Каталитическая очистка подразумевает периодическую замену фильтров

Габариты и дизайн подобных бытовых приборов

Производитель предлагает 3 вида шкафов с различными габаритами:

• компактный, ширина которого ? 45 см;
• стандарт – 60 см;
• увеличенный – 90 см.

Дизайн может кардинально различаться, поэтому здесь советов быть не может – каждый должен выбрать то, что подходит именно к интерьеру его кухни.

ВАЖНО! В магазинах бытовой техники предлагают купить встраиваемую духовку с функцией микроволновки только для квартир, снабжённых электрической розеткой для плит. Поэтому если есть необходимость в приборе «2 в 1», а в жилище подведён газ, то имеет смысл приобрести два разных устройства, которое будет использоваться по мере необходимости

В остальное время можно пользоваться обычной плитой.

Критерии выбора

Выбирая компактную духовку с СВЧ, следует смотреть не только на ее внешний вид и название выпускаемого бренда, но и на остальные технические характеристики. Ведь именно от них зависят как функциональные возможности прибора, так и эффективность работы. Итак, предлагаю вам ознакомиться с основными критериями выбора, которые помогут вам не ошибиться с покупкой и быть более подкованным в рассматриваемой теме.

Покрытие рабочей камеры

Из собственного опыта отмечу, что большинство производителей бытовой техники свои компактные модели духовок комплектуют эмалью Easy Clean. Этот тип покрытия является модифицированной версией обычной эмали. Единственное отличие только в технологии нанесения, а вот по химическому составу различий нет.

Материал Easy Clean отличается чрезвычайной гладкостью, за счет которой жир и прочие загрязнения не могут проникнуть вглубь стенок камеры. Благодаря этому, такая эмаль значительно легче очищается и лучше выдерживает длительное воздействие высоких температур. В некоторых моделях устройств предусмотрены системы самоочистки.

Управление

Как позывает практика, компактные духовые шкафы с СВЧ комплектуются исключительно электронным управлением. Такая тенденция связана с тем, что оно обеспечивает наиболее оптимальный баланс удобства и стабильности работы. Ведь, согласитесь, не очень удобно использовать механические переключатели, когда у вас больше десятка разнообразных режимов работы.

Среди вариантов выбора параметров работы вы можете встретить утапливаемые переключатели, механические или сенсорные кнопки. Электронный метод навигации может давать сбои, в особенности в дешевых моделях, поэтому лучше покупать устройства только у проверенных производителей. У них хоть сервис на хорошем уровне.

Функциональность

Функционал в духовках с СВЧ достаточно разнообразен, основные же режиме здесь следующие:

• верхний/нижний жар — обеспечивает оптимальное приготовление большинства традиционных кушаний. Работая в паре с СВЧ, обеспечивается оптимальное пропекание продуктов изнутри, благодаря чему уменьшается время приготовления и существенно расширяется диапазон доступных блюд;
• гриль — находящийся в полости камеры тэн, позволяющий получить отличную прожарку продуктов сверху, сформирует ароматную корочку. Используя этот режим совместно с микроволнами, можно отказаться от использования верхнего/нижнего жара. Но это только в тех случаях, если нет необходимости в румяной прожарке всех сторон блюда;
• конвекция — вмонтированный вентилятор, равномерно распределяет горячий воздух путем его принудительной циркуляции;
• функция СВЧ — вмонтированный в духовку магнетрон, обеспечивает ее функциями обычной микроволновки;
• 4D-горячий воздух – с помощью этой функции вы сможете приготовить разные блюда на нескольких уровнях сразу, без смешивания их запахов;
• размораживание – неспешная работа нагревательных элементов, которая способствует бережному размораживанию продуктов и полуфабрикатов, сохраняя все их полезные качества.

Дополнительные возможности

Несмотря на то, что это вспомогательные опции, все же их наличие имеет немаловажную роль в удобной и безопасной эксплуатации духовки:

• вентилятор охлаждения — предотвращает перегрев агрегата и окружающих его предметов, путем выдувания горячего воздуха наружу;
• защита от детей — позаботится о том, чтобы ваши маленькие помощники не изменили программу работы агрегата и не открыли его двери;
• таймер — механизм отключения устройства через заданный вами промежуток времени;
• телескопические направляющие – выдвижные механизмы, на которых закреплены решетки или противень; это позволит достать блюдо из духовки или посмотреть на его готовность, не вытаскивая емкость с кушаньем полностью;
• защитное отключение – автоматический механизм, отключающий устройство, если оно работает сверх положенного времени, а вы ничего не предпринимаете. Это обезопасит вас от замыканий и неприятных последствий.

На что стоит обращать внимание при выборе духовки с функцией микроволновки: достоинства и недостатки техники

Духовой шкаф с функцией микроволновки отличается от обычного варианта тем, что в него установлен магнетрон, служащий источником сверхвысокого излучения. При этом любое нагревание происходит за счет поступления тепла от нагревательного элемента или газовой горелки. При комбинировании излучения и данных источников разогревается не сама еда, а жидкость, содержащаяся в ней.

Встроенная модель в кухонный гарнитур

Есть ряд достоинств, благодаря которым все больше потребителей устанавливают такую технику, выбирая встраиваемые варианты с небольшими габаритами. К ним относят:

• Небольшие габариты. Высота обычной духовки достигает 60 см, а в моделях с СВЧ она составляет всего 45 см и менее.
• Экономит пространство и на кухонном столе, так как нет необходимости устанавливать микроволновку отдельно.
• Многорежимная работа. Есть модели со встроенным грилем, разморозкой и режимом выпечки. А также монтируют функцию самостоятельной отчистки.

Однако есть и недочеты во встраиваемой духовке с микроволновкой:

• внутренний объем духового шкафа меньше, чем у стандартной техники, поэтому могут возникнуть проблемы с готовкой сразу на двух уровнях;
• высокая стоимость по сравнению с отдельными вариантами оборудования;
• устанавливают обычно в кухонный гарнитур, поэтому для разогрева придется нагибаться;
• не слишком широкий ассортимент;
• при необходимости ремонта необходимо будет на время лишиться и духовки, и СВЧ.

Красиво и удобно

Хотя, по мнению покупателей, техника полностью себя оправдывает, а все перечисленные недочеты легко компенсируются наличием дополнительных функций и полученным свободным пространством.

Вариант на газу

• Габариты. На небольшие кухни вполне достаточно маленьких духовых шкафов, под которые не требуется отводить специального большого места.
• Мощность. Чем она больше, тем быстрее разогреется еде или пройдет процесс готовки. Но и стоимость будет выше.
• Количество режимов работы. Чтобы не переплачивать, выбирайте такую модель, где будут только полезные именно вам функции.

Панель управления электрической модели

Рассмотрим подробное описание духового шкафа с функцией СВЧ на примере известного производителя – Бош.

Статья по теме:

Духовой шкаф с СВЧ Bosch: подробное описание модели

Bosch – это известный бренд, техника которого отличается надежностью и большим количество встроенных функций. Рассмотрим новинку от производителя, чтобы посмотреть возможное количество функций в духовом шкафу с СВЧ, работающем от сети.

Модель BOSCH HNG6764W1 выполнена в белом цвете и стоимость ее велика, благодаря большому количеству функций (158 000 р.). Фото ее представлено ниже:

Вариант новинки от Бош

В эту модель добавлены следующие функции, которые стали основными преимуществами оборудования:

• пароварка;
• микроволновка;
• пиролитическая самостоятельная отчистка.

Это независимый электрический духовой шкаф с функцией не только СВЧ, но и пароварки. Есть 15 различных режимов нагрева, а общий объем составляет 67 л. Добавлено большое количество опций, в том числе использование 4D-горячего воздуха, наличие верхнего и нижнего жара, возможности запекания гриль, отдельный режим для приготовления пиццы, а также разморозка и возможность выставлять интенсивный жар.

Функция пиролиза

Дверца духовки откидная, при этом есть очень выгодная опция для домохозяек – самостоятельная отчистка (пиролиз). Модель снабжена сенсорным экраном для управления и многофункциональными часами (таймером). Диапазон используемых температур от 30 до 300 ⁰С. Освещение используется диодное.

К достоинствам также относят систему безопасности, куда входят:

• защита от детей;
• автовыключение при экстренных ситуациях;
• индикация остаточного тепла;
• встроенный вентилятор для охлаждения.

Габариты такого шкафа составляют 59,5 на 59,5 на 54,8, то есть потребуется ниша для установки с размерами 60*56*55 см.

Удобство установки и простота в использовании

Такая модель подходит для любителей готовить разнообразные блюда, или для людей, желающих иметь самую лучшую и новую технику на кухни. Если вы не хотите приобретать что-то новое, а ищите проверенный вариант, ниже приведем рейтинг пользователей.

BOSCH HNG6764W1

Принцип работы функции микроволновки

По принципу работы функция СВЧ, совмещённая с духовкой, идентична автономному варианту микроволновки. Для достижения эффекта нагревания используется магнетрон, излучающий высокочастотные волны. Они оказывают нагревающее действие на жидкость, находящуюся в любом продукте.

Удобное использование в качестве микроволновки

Следствием является активизация движения молекул, в результате чегопроисходит нагревание пищи. Следовательно, излучению подвергаются только верхние слои, а нагрев всей массы готовящейся пищи происходит благодаря теплообменным процессам.

Современная микроволновая печь с функцией духовки совмещает два принципа нагревания, то есть, наряду с электромагнитным излучением применяется обычный нагревательный элемент.

Что такое духовой шкаф с функцией микроволновки

Компоненты типичной микроволновой печи

С помощью этого рисунка разберёмся с принципами действия техники. Для электрического питания используют стандартную сеть 220 V. Амплитуду напряжения изменяют трансформатором, выпрямляют, подают на конденсатор. Он формирует заряд, необходимый для работы магнетрона. Чтобы этот прибор не перегревался, его помещают внутри радиатора, охлаждают вентилятором.

Созданные микроволны выходят через отверстие антенны, которое прикрыто крышкой из слюды, иного проницаемого для электромагнитного излучения материала. Они разогревают вещества, содержащие воду. Этот эффект используют для приготовления пищи.

Частота (2,45 ГГц) подобрана таким образом, чтобы электромагнитные волны проникали в продукты питания на глубину 0,5−3 см. Такая объёмная методика значительно отличается от классического нагрева снаружи. Обычная бытовая техника этой категории способна за 1 секунду поднимать температуру объекта, помещённого в рабочий объём, на 0,5−0,7°C. Для равномерного нагрева опорный столик вращают с применением электропривода.

Внешне встраиваемая духовка с микроволновкой ничем не отличается от стандартного кухонного оборудования

Дополнительные функциональные элементы скрыты внутри корпуса. В современных моделях отсутствует даже традиционный поворотный столик. Вместо него вращают магнетрон, применяют системы равномерного распределения СВЧ-волн с применением нескольких излучателей. Ровную нижнюю поверхность такой техники проще очищать от загрязнений. Модификации без механических перемещающихся узлов отличаются повышенной надёжностью.

Особенности духового шкафа с СВЧ

Многим людям достаточно того, что устройство обладает стандартным набором режимов, куда включены опции:

• Разогрева нижней и верхней части;
• Гриля с постоянным обдувом;
• Стандартного гриля;
• Конвекции.

Как правило, большинству хватает именно этих 4 режимов. Однако если человек любит экспериментировать и уверен, что остальные опции будут использоваться можно присмотреть и более совершенную модель. Сегодня продаются устройства, которые оснащаются 25 видами режимов, но и это не предел.

К популярным режимам работы большинства подобной технике относят:

• Аэрогриль. Преимущество режима конвекции и гриля в том, что он дает возможность создавать больше интересных блюд.
• Турбогриль. Часто человек сталкивается с проблемой, что корочка у курицы получается неравномерной, а это портит внешний вид. Опция «турбогриль» позволяет решить проблему, поэтому у человека всегда будет получаться красивая и аппетитная корочка по всей ее поверхности.
• Конвекция – необходимый режим как для стандартной духовки, так и для СВЧ. При помощи него пользователь забудет о непропеченных блюдах, так как нагрев происходит равномерно. Кроме того, при помощи его действия сокращается время приготовления, что дополнительное преимущество.
• Разморозка – полезная опция, которая поможет за несколько минут безопасно разморозить различные ингредиенты. Главное преимущество — в том, что у человека будет выбор, разморозить при помощи СВЧ или конвекции. Если выбирается последний режим, то внутри камеры начнется циркуляции воздушных потоков комнатной температуры. Особенность в том, что это позволяет получить равномерное размораживание.

Здоровое питание с каждым годом становится популярнее. Если человек относит себя к приверженцам ЗОЖ, то следует покупать изделие, где поддерживается режим пароварки. При этом он может быть выполнен двумя различными способами:

• Наличие емкости для воды, которая легко снимается. В нее наливается необходимое количество жалкости, после чего на дисплее выбирается соответствующая иконка. Далее вода поступает в генератор, где начинает переходить в газообразное состояние.
• Но необязательно только наличие этого резервуара говорит о том, что устройство может использоваться как пароварка. Также в некоторых моделях присутствует специальная термоустойчивая емкость, куда заливается вода. При этом внутри камеры имеется специальная выемка для нее.

Нельзя забывать и о вспомогательных опциях, так как они позволят эксплуатировать технику безопаснее:

• Приветствуется наличие автоматического отключения духового шкафа;
• Неплохо купить модель, которая издает сигнал при открывании;
• Выдвигающиеся поддоны – вершина комфорта, поэтому игнорировать их не стоит;
• Также большинство пользователей высоко оценивают электронное программирование.

Топ лучших моделей с возможностью добавления пара

NEFF C28QT27N0

Хорошая модель, которая отличается привлекательным дизайном и долговечность. Мощность подключении – 3.65 кВт. Вместительность духового шкафа составляет 45 литров, что позволяет готовить без особых стеснений. Максимальная температура внутри – 300 градусов. Присутствует 12 режимов нагрева, а также конвекция и функция добавления пара. Благодаря последнему продукт можно назвать универсальным. Очистка духовки пиролитическая, что удобное решение. Для безопасности производитель оснастил модель вентилятором охлаждения. Подогрев посуды поможет избежать образования трещин на керамики.

Средняя стоимость – 187 990 рублей.

NEFF C28QT27N0

Достоинства:

• Качественная сборка;
• Удобное управление;
• Надежность;
• Функция добавления пара;
• Вместительность;
• Не занимает места.

Недостатки:

Weissgauff OEMS 459 PDB

Надежная модель, только подойдет она для тех, кто не готовит для большой семьи. Потому что вместительность составляет 34 литров, при этом требуемая мощность подключения – 4.5 кВт. Присутствует большой гриль и режим конвекции, что дает возможность готовить большое количество разнообразных блюд. 80 автоматических программ станут приятным дополнением и помогут каждый день создавать шедевры. Быстрое размораживание позволит довести продукцию до нормального состояния, при этом все безопасно.

Средняя цена – 70 000 рублей.

Weissgauff OEMS 459 PDB

Достоинства:

• Удобное оснащение;
• Небольшие габариты;
• 80 автоматических программ;
• Хорошая СВЧ-печь;
• Сенсорный дисплей.

Недостатки:

• Вместительность;
• Мощность подключения.

Bosch HNG6764S6

Качественный вариант, который отличается наличием вместительной камеры. Класс потребления энергии – 3.6 кВт. Максимальная температура – 300 градусов. Присутствует 14 режимов нагрева, что хорошее дополнение. Функция добавления пара позволит сохранить сочность у каждого блюда. Опция быстрый нагрев не заставит долго ждать, когда камера придет в рабочее состояние. В комплекте к духовому шкафу присутствует термощуп, который позволит быстро измерить температуру пищи.

Средняя цена – 196 590 рублей.

Bosch HNG6764S6

Достоинства:

• Удобная очистка;
• Надежность;
• Хорошая сборка;
• Долговечность;
• Функциональность;
• Управление со смартфона.

Недостатки: