Островная вытяжка: модели от классики до эксклюзива

Принцип функционирования

Вытяжка над островом в кухне отличается от стандартных устройств только местом расположения и способом крепления.

Конструкции бывают 2 типов:

1. Проточная. Для работы нужен дополнительный вентиляционный канал, через который запахи и гарь выводятся на улицу. Модель отличается простотой и обеспечивает быстрый отвод запахов.
2. Циркуляционная. Для функционирования не нужен дополнительный вентиляционный канал, поскольку внутри системы установлены мощные фильтры (чаще всего угольные), очищающие воздух и возвращающие его обратно в помещение. Считаются более практичными, хотя очищение происходит медленнее.

Что касается островных потолочных вытяжек, то такие модели отличаются универсальностью и могут функционировать как обычный воздухоотвод и работать в качестве фильтра.

Преимущества и недостатки

Как и любая бытовая техника, островные вытяжки имеют свои преимущества и недостатки.

К плюсам можно отнести:

1. Возможность установки конструкции в любом месте кухни. Главное, чтобы под ней была плита.
2. Вытяжные системы островного типа производятся из разных материалов, отличаются формой, цветом и дизайном, благодаря чему их можно подобрать под любой интерьер.
3. Большинство подобных моделей управляются при помощи пульта, что удобно, потому что устройство находится под потолком, и достать до него бывает сложно.
4. Благодаря высокой мощности система может обновить воздух не только на кухне, но и в других комнатах.
5. Наличие встроенной подсветки, возможность установки таймера.

Многие модели, оснащенные сенсором дыма, включаются автоматически, что также делает изделие более комфортным в использовании.

Что касается минусов потолочных вытяжек, то к ним можно отнести следующие недостатки:

• при работе изделие создает много шума, что связано с высокой мощностью;
• высокая стоимость.

Как выглядит?

Внешний вид потолочных вытяжек отличается в зависимости от формы:

1. Плоская панель. Компактный размер подобных моделей позволяет экономить пространство кухни.
2. Купол. Вытяжки такой формы имеют оригинальный дизайн и часто выступают не только как устройства для очистки воздуха, но и как декор. Хорошо купольные конструкции вписываются хай-тек и ретро стиль.
3. Изогнутая панель. Это изделие – гибрид предыдущих вариантов: конструкция представляет собой плоскую панель, обрамленную небольшим стеклянным или стальным куполом.

На что нужно обращать внимание при выборе вытяжки

Правильно подобрав прибор, можно обеспечить комфорт находящимся на кухне, сохранность предметов интерьера, чистоту, сэкономив на моющих средствах, и минимизировать риск возникновения у домочадцев аллергии. 

Стильная вытяжка над плитой

Любой потребитель обязан учитывать несколько важнейших аспектов. 

Внешний вид. Вытяжка должна вписываться в интерьер кухни, которая может быть оформлена в различных стилях. Современная техника может гармонично смотреться даже в классически декорированных помещениях, не говоря уже о кухнях, отделанных в модных стилевых концепциях, которые популярны в последнее время: хай-тек, лофт или минимализм. 

Габариты техники. Размеры вытяжки должны соответствовать параметрам варочной панели или могут немного превосходить их. Недопустимо, чтобы устройство было меньше плиты. Самые распространенные размеры приборов по ширине — 500, 600 и 900 мм. 

Производительность

Для определения необходимой продуктивности прибора важно правильно рассчитать требуемую производительность, то есть количество воздуха, которое она должна быть способна переработать за единицу времени (час). 

Рассчитать производительность легко, зная объем кухни (перемножив площадь и высоту). Если дверь в кухню отсутствует, необходимо учитывать и площадь смежного помещения. Соответственно, требования к производительности вытяжки существенно возрастают. При необходимости очищать воздух 12 (по санитарным нормативам этот показатель должен находиться в пределах 10…15) раз в час следует полученный объем помещения умножить на 12. 

Пример расчета производительности вытяжки для кухни с воздуховодом площадью 10 м, высота потолков в которой — 2.7 м, где варочная панель используется не чаще трех раз в сутки: 

П = 10 х 2.7 х 12 х 1.5 = 486 м3/ч.  

При этом используется коэффициент, равный 1.5, используемый для учета особенностей работы электрических плит (для расчета приборов, работающих над газовыми плитами, применяется коэффициент 2). Соответственно, вытяжка для такой кухни должна иметь производительность 500 м3/ч. Повышающий коэффициент может использоваться при большой длине вентиляционной трассы, сечения воздуховода и т.д. 

1. Показатели шума. При нахождении на кухне в течение долгого времени шумно работающий прибор значительно влияет на состояние кулинара, что не может не сказаться и на качестве готовящихся блюд. Причем уровень шума повышается с увеличением мощности устройства. Полностью бесшумно работающую технику приобрести не получится, в основном производители способны обеспечить диапазон показателей в пределах 40…55 дБ. В этом плане удобно использовать вытяжки с предусмотренной системой регулировки интенсивности работы. Снизить уровень шума можно, регулярно проводя мероприятия по очистке фильтров и воздуховода. 
2. Способ управления. Самый простой вариант вытяжки — устройство, имеющее ручное кнопочное управление. Сенсорная панель предоставляет потребителю дополнительное удобство при эксплуатации и возможность с легкостью очищать поверхность вытяжки. Наиболее современный вид управления — дистанционный пульт или голосовые команды. 
3. Стоимость. Этот фактор нельзя сбрасывать со счетов. Цена на продукт определяется характеристиками прибора, его конструкцией, дизайном и оснащением. Немаловажный фактор — бренд, под которым выпущена техника. 
4. Дополнительные возможности. Потребителю предоставляется возможность подобрать устройство не только подходящее по внешнему виду и техническим характеристикам, но и оснащенное различными функциями, повышающими функциональность техники. Речь идет о таймере, позволяющем отключать работу прибора по плану, датчиках, извещающих о степени загрязнения фильтров и необходимости их смены, антивозвратном клапане, встроенной подсветке и других удобных дополнениях.

Виды вытяжек

Устройство всех видов изделий в основном одинаково, их отличает конструкция, способ установки и технические характеристики. 

Производители используют для изготовления вытяжек нержавеющую сталь (чаще всего), алюминий, стекло или пластик. Наиболее прочные и долговечные конструкции обычно выполнены из металла. Стеклянные поверхности отлично противостоят любым внешним воздействиям и хорошо очищаются. Пластик относится к наиболее бюджетным материалам, неприхотливым при эксплуатации, но прочностные характеристики не всегда устраивают взыскательного потребителя. В конструкции из любого материала могут быть использованы декоративные вставки, например, из дерева или хромированной стали. 

По способу размещения можно выделить несколько основных разновидностей устройств: 

• пристенные, закрепленные над зоной приготовления пищи, устроенной около стены; 
• потолочные, фиксирующиеся к потолку над участком тепловой обработки пищи; 
• встроенные, которые могут монтироваться внутри подвешенных шкафов, в потолочную поверхность, стену или даже столешницу; 
• островные, размещенные над плитой, стоящей в центре кухни, отличающиеся обычно более высокой мощностью, интересным дизайном и стоимостью; 
• наклонные, которые появились не так давно и выделяются не устройством (оно не отличается от других моделей), а расположением под углом к плите; 
• угловые, установленные над рабочими поверхностями, расположенными в углу помещения и позволяющие оптимизировать пространство. 

Техника различается и способом очистки воздушных масс. В зависимости от этого используются следующие виды устройств: 

• рециркуляционные, которые не отводят загрязненный воздух, а очищают его посредством различного типа фильтров. Как правило, над газовыми плитами такие вытяжки не устанавливают;
• проточные, выводящие воздушные массы из помещения посредством подключения к воздуховоду; 
• комбинированные, в которых сочетаются оба принципа очистки (они считаются наиболее эффективными). 

Установка вытяжек, осуществляющей очистку воздуха и возврат его в помещение, достаточно проста (не нужна шахта для отвода воздушных масс). Но появляется необходимость следить за состоянием фильтров и в их периодической замене (как правило, раз в полгода).

КПД работы таких устройств значительно ниже по сравнению с проточными моделями. Устанавливаются изделия этого типа чаще всего в домах, где отсутствует или плохо функционирует вентиляционная система, а также над островными плитами. При этом нет нужны привязывать точку установки плиты к расположению вентиляционной шахты.

Отводные вытяжки — более сложные в монтаже и часто характеризуются меньшим уровнем шума при работе. Однако они эффективнее производят очистку воздуха и не нуждаются в смене фильтрующих элементов (основной фильтр требуется лишь очищать).  

Фильтр

Однозначно определить, какая вытяжка лучше, нельзя. Все три модели подходят для выполнения определенных задач.  

Форму вытяжки можно также выбрать в зависимости от дизайна кухни и собственных предпочтений. При этом есть возможность разнообразить интерьер, придать ему оригинальность или, наоборот, подчеркнуть гармоничность всех установленных предметов интерьера и техники.

Вытяжка в виде носа

Производители предлагают плоские устройства и цилиндрические, имеющие форму купола, пирамиды или параллелепипеда, а также нестандартно выглядящие модели.    

Интересная островная вытяжка на современной кухне

Островная вытяжка: как рассчитать необходимую мощность

Первоочередной задачей при оценивании вытяжки должно быть установление соответствия между потребностями кухни и возможностями техники, то есть ее производительностью. Для этого существует специальная формула, содержащая показатели площади и высоты помещения, а также два коэффициента: Ков и Кэп.

Ков – это показатель необходимого обновления воздуха за единицу времени – час. Этот коэффициент равен 10-12. Данные числа означают, что изменения должны пройти именно такое количество раз.

Кэп – показатель запаса мощности, которую придется потратить на различные противодействия движению воздуха. Для проточных вытяжек это 1,2-1,3, для рециркуляционных – 1,5-1,7.

Итак, расчет можно выполнить следующим образом: площадь комнаты (м²) х высоту помещения (м) х 12 х 1,3 = мощность проточной вытяжки. Полученный показатель и подскажет, какой производительности устройство необходимо для конкретных условий. Фото вытяжек на продающих сайтах обычно сопровождаются лишь указанием размеров, поэтому следует внимательно читать описание товара.

Мощность вытяжки подбирается в зависимости от площади помещения

Что касается размеров, то они стандартные: ширина составляет 50, 60, 90 см. Исключением являются цилиндрические модели, где диаметр может быть 25-50 см.

Важным показателем следует считать также расстояние от плиты до нижнего края вытяжки:

• при установке над газовой поверхность – 80-85 см;
• над электрической – 60-65 см.

Учет перечисленных параметров поможет выбрать оптимальный по производительности и размерам вариант.

Разновидности кухонных вытяжек

В ассортименте магазинов представлено огромное количество всевозможных кухонных вытяжек, имеющих разнообразные формы, технические характеристики и функциональные назначения.

• Стандартные. Такие вытяжки отличаются способом крепления. Они могут быть вмонтированы в основной мебельный гарнитур рабочей зоны с выводом в стену, потолок либо автономной циркуляции воздуха. К стандартным кухонным вытяжкам также относятся конструкции, прикрепленные к стене и действующие по вышеописанным принципам.
• Островная. Островные вытяжки для кухни являются последним наилучшим техническим изобретением принадлежностей для кухни. Такая модель в основном используется при островной планировке и крепится на потолок непосредственно над островом. Она автономна по принципу действия и устанавливается в любой части помещения.

Основные разновидности кухонных вытяжек

Основные отличия островных вытяжек

Как мы с вами знаем, купольные вытяжки могут быть встроенными в кухонный гарнитур, могут быть просто подвесными, или же угловыми. Неужели островные вытяжки не подходят ни под одну из этих особенностей. Именно так дело и обстоит. Островные вытяжки для кухни имеют свои собственные особенности при помощи которых, они как раз и выделяются на фоне основных.

Прежде всего, следует отметить, что островные вытяжки для кухни имеют специальное крепление, благодаря которому они крепятся непосредственно к потолку. Остальные же вытяжки, в отличии от островных, обладают различными стеновыми креплениями.
Внешний вид островной вытяжки также может значительно отличаться от родственных ей агрегатов. Данная вытяжка представляет из себя строго горизонтальную конструкцию без изгибов. Также, следует отметить, что благодаря этому островная вытяжка имеет такой же вертикальный воздуховод.
Большинство вытяжек работает по уже давно знакомому принципу: удаляют грязный воздух из кухни. Однако это – не совсем правильный подход к решению проблемы. Современные островные вытяжки оснащают дополнительными системами фильтрации. Не редко это бывают и дополнительные угольные фильтры тонкой очистки

Благодаря таким фильтрам островные вытяжки могут работать в режиме постоянной рециркуляции воздуха.

Особое внимание нужно обратить на то, что современные островные вытяжки для кухни могут быть не только стационарными, но также и динамичными. Однако это относиться только к рециркуляционным вытяжкам, в которых нет воздуховода

Мобильность динамичных островных вытяжек очень пригодиться вам на кухне. Когда процесс приготовления пищи идет полным ходом, вы запросто сможете опустить вытяжку пониже к плите. Когда необходимости очищать воздух в кухне нету, вы можете вернуть вытяжку в исходное положение, тем самым, освободив пространство над плитой.
В отличие от своих настенных сестер, островные вытяжки считаются более актуальными и приспособленными. Дизайнеры также утверждают, что в отличии от настенных вытяжек, островные обладают большим пространством для исполнения самых вычурных идей и фантазий. Островные конструкции можно воплотить во все формы, которые вы сами захотите.

Островные вытяжки считаются элитными, они обладают рядом непосредственных преимуществ перед обычными, настенными вытяжками

Как вы сами можете видеть, особенностей у островных вытяжек очень много. Также, следует отметить, что данный вид вытяжек относиться исключительно к высоко ценовой категории. А это, в свою очередь означает, что вы никогда не встретите такую вытяжку в дешевом исполнении.

Монтаж островной вытяжки к потолку

Монтаж поэтапно:

1. Первое, что делают перед установкой островной вытяжки, – разметку. Необходимо наметить место ее монтажа (непосредственно над варочной панелью).
2. Подводят электропровод в кабель-канале и отвод, который выводится в вентиляционную шахту.
3. По разметке в потолке просверливают отверстия и крепят потолочную платформу.
4. К платформе крепят элементы, которые будут удерживать корпус агрегата.
5. После монтажа корпуса подключают и проверяют систему на работоспособность.

В процессе установки вытяжки правильность ее монтажа проверяют на каждом этапе с помощью строительного уровня.

Главные недостатки

Существует множество неоспоримых преимуществ наличия на кухонном пространстве вытяжки. Островные ее модели также имеют немногочисленные недостатки.

1. Небольшая площадь. Островная вытяжка преимущественно располагается на достаточно просторной кухне. Это может быть совмещенный вариант кухни и гостиной, студии в однокомнатной квартире или просто кухонной площади больших размеров. В маленькой кухне нет необходимости устанавливать вытяжку такой мощности, достаточно будет остановиться на более упрощенных моделях, выбор которых так велик в магазинах. А сама конструкция вытяжки будет слишком массивна для небольшого помещения и визуально его уменьшит.
2. Шум. В рабочем состоянии круглая вытяжка для кухни, расположенная над островом, издает довольно громкий звук. Для того чтобы чувствовать себя комфортно, находясь на кухне во время работающей вытяжки, необходимо во время покупки проконсультироваться со специалистом. Выбор модели должен зависеть от размеров площади, т.к. сильные островные вытяжки с мощным мотором в небольшом пространстве сделают пребывание на кухне невыносимым.
3. Цена. Ценовая политика кухонных вытяжек такого класса достаточно высока. Минимальная стоимость составляет порядка 40 тысяч рублей. Но сейчас речь идет о людях, которые могут позволить себе делать ремонт в квартире с большой кухней либо совмещать кухню с гостиной, что само по себе является недешевым процессом. Поэтому не следует экономить на качестве вытяжки и предпочесть именно островной вариант, который позволит сделать помещение свежим и комфортным для длительного времяпровождения домочадцев и их гостей.

Совсем дешевых кухонных вытяжек островного типа просто не найти, но разбег между отдельными моделями может превышать 100 тыс. рублей

Как установить

Если островная вытяжка рециркуляционного типа, выполнить ее монтаж можно самостоятельно. Необходимо лишь следовать рекомендациям специалистов и соблюдать правила безопасности. Самый первый шаг установки островной вытяжки – это подводка электропитания. После этого следует подготовить место для конструкции, просверлить отверстия для крепежей, установить и закрепить вытяжку. Монтаж отводного устройства предполагает наличие вентиляционного канала. Установку такого типа конструкции лучше доверить профессионалам.

Правильный монтаж островной вытяжки выполняется поэтапно.

• Для начала выберите место расположения плиты и кухонного острова. Над варочной поверхностью будет размещаться вытяжка.
• Просверлите отверстия на потолке. Их размеры должны соответствовать крепежам.
• Подведите кабель питания в кабель-канале.
• К месту монтажа подведите воздуховод. Чем ближе вентиляционная шахта, тем лучше.
• Установите на потолок платформу.
• К платформе прикрепите детали, которые будут удерживать корпус.
• Высота от плиты до вытяжки должна быть не меньше 65 сантиметров.
• Проверьте горизонтальный уровень. Вытяжка должна висеть ровно.
• Подключите воздуховод и кабель питания.

Почему так важно иметь вытяжку на кухне

Вытяжка является необходимым элементом на современной кухне. Она выполняет важную функцию – очищает воздух на кухне. И плюс к этому она должна вписываться в дизайн и дополнять интерьер на кухне.

Какое преимущество дает вытяжка на кухне?

1. Очистка воздуха от нежелательных испарений.

Кухня это место, где постоянно или регулярно готовится еда. Любой процесс приготовления пищи сопровождается жаркой и варкой, а если точнее, то это пар, дым, много разных ароматов от еды и брызги жира при жарке. От этого всего портится кухня, пропитывается ароматами приготовленной пищи квартира, мебель и одежда.

Для хозяйки кухни процесс приготовления еды становится не самым приятным, так как на кухне от всех паров слишком жарко и одно окошко точно не спасет. Вытяжка помогает справиться с ароматами, парами и дымом на кухне, что делает процесс приготовления пищи более приятным.

2. Дополнительное освещение.

Освещения на кухне должно быть достаточно, это обычно основной свет и свет на рабочей зоне (используют точечные светильники). Если есть вытяжка, то нет необходимости монтировать светильники над плитой, так как лампы, которая есть в вытяжке достаточно для освещения зоны. Плюс к этому освещение без вытяжки будет быстро загрязняться, что усложняет уход за кухней.

3. Экономия денег.

Так как на кухне постоянно готовится еда, то рабочее место необходимо часто мыть. Вымывать кухню после каждого приготовления пищи не всегда получиться. А жир, испарения и налет остаются на столешнице, на стене и даже на потолке.

Для очистки кухни нужно покупать агрессивные моющие средства или любые другие, делать ремонт (хотя бы косметический). На это нужно тратить деньги и много времени. Хорошая вытяжка поможет с этой проблемой, но пользоваться ею нужно при каждом приготовлении пищи.

4. Упрощает уборку вокруг варочной панели.

Вытяжка не избавит полностью от необходимости чистить рабочую зону, но включая ее каждый раз во время приготовления пищи на столешницу и, в первую очередь, на плиту будет оседать меньше налета и меньше жира. Что снизит время уборки и сделает ее легче.

Выбираем оборудование правильно

Вытяжка, устанавливаемая над плитой или варочной поверхностью, должна иметь подходящие параметры. Размеры такого оборудования повлияют и на его производительность, и на гармоничность кухонного дизайна.

Поскольку телескопические вытяжки оснащены выдвижной панелью, первоочередное внимание уделите их ширине: она должна совпадать с шириной той зоны, на которой будет осуществляться жарка или варка

Совет: при решении монтирования вытяжки в навесной конструкции убедитесь, что параметры техники и самого шкафа совпадают. Чаще всего встречаются телескопические вытяжки 50 см, 60 см и 90 см.

Приобретая вытяжку для кухни, убедитесь в удобстве ее использования. Некоторые модели оснащены выключателями с двух сторон, также в продаже есть варианты с сенсорным и дистанционным управлением.

Обратите внимание на то, как происходит очистка воздуха: в некоторых случаях вытяжка не будет работать, пока вы не выдвинете переднюю панель. Заранее продумайте, насколько важным для вас будет наличие у вытяжки дополнительных функций:

Заранее продумайте, насколько важным для вас будет наличие у вытяжки дополнительных функций:

• голосового управления, позволяющего регулировать режимы работы без кнопок и пультов;
• встроенной подсветки с регулируемой яркостью освещения;
• функции автоматической смены режимов, а также начала/завершения работы по установленному таймеру;
• датчика, оповещающего о загрязнении угольных фильтров.

Поскольку вытяжки размещаются над рабочей зоной, важно обеспечить и достаточное освещение такой поверхности. Поэтому многие выбирают телескопические вытяжки, ориентируясь на количество и качество вмонтированных светильников

Наименее дорогостоящими будут вытяжки с лампами накаливания. Такие лампы имеют небольшой срок службы, потребляют достаточно много электроэнергии и не всегда хорошо освещают кухню.

Следующий вариант – лампы люминесцентного типа, более яркие, излучающие белый, а не желтый цвет. Срок службы у них более долгий, но и стоимость таких вытяжек соответствующая. При оснащении вытяжки лампами нестандартных форм будет крайне сложно отыскать подходящую модель для замены.

Самые стильные, практичные и качественные лампы, встраиваемые в вытяжные устройства телескопического типа – галогеновые и светодиодные. Главное их достоинство – максимальная экономия электроэнергии. Но не стоит забывать о том, что сама вытяжка такого типа может потреблять намного больше электричества.

Вытяжки телескопического типа могут быть достаточно мощными (до 100 м3 в час). Считается, что наибольшей производительностью отличаются турбинные вытяжки. Тем не менее, даже стандартные одно- и двухмоторные вытяжки тоже отлично справляются со своей основной задачей.

Совет: при выборе подходящей модели изучите ее практические характеристики в техпаспорте. Здесь же вы найдете информацию относительно площади помещения, в котором мощность такой техники будет оптимальной.

Еще один важный момент – уровень шума. Высокая громкость работы вытяжки не всегда будет свидетельствовать о соответствующей производительности. Рекомендуем вам проверить работу вытяжки еще в магазине, чтобы убедиться, что после установки такая техника не будет причинять дискомфорт.

Схема кухонной вытяжки

Для того, чтобы лучше понимать, что вы собираетесь делать, нужно в первую очередь знать схему прибора и принцип его работы, иначе ничего не получится сделать нормально. Также это необходимо для того, чтобы можно было самостоятельно разобрать и затем снова собрать вытяжку в случае поломки или прочистки, которую желательно делать как минимум каждые полгода во избежание возможного возгорания.

Большую роль в вытяжке играет ее двигатель или двигатели, так как в некоторых более мощных моделях их устанавливают по два. Это своего рода «сердце» всего прибора, от него зависит мощность работающего аппарата. Чаще всего подобные двигатели имеют мощность от 50 до 200 ватт, скорость их оборота составляет от 1500 до 2000 в минуту. От этого зависит производительность прибора, но не стоит забывать, что чем больше мощность, тем больше электроэнергии будет потреблять вытяжка, обязательно учитывайте это

К тому же более мощные вытяжки будет иметь высокий уровень шума, на это тоже нужно обратить внимание

Большую роль в энергопотреблении вытяжки и ее строении играют лампы, установленные в ней и направленные на освещение плиты или варочной поверхности. Чаще всего устанавливаются светодиодные или галогенные лампы. Если вы хотите сэкономить в будущем на энергопотреблении, то стоит отдать предпочтение светодиодным лампам, так как галогенные потребляют фактически столько же энергии, сколько и обычные лампы накаливания.