Оптимальная температура в холодильнике и морозильной камере

Как узнать и настроить подходящую температуру в холодильнике

Настроить требуемые параметры в приборе с электронным управлением труда обычно не составляет, так как температура внутри отражаются на экране и регулировать настройки можно вплоть до одного градуса. Так работает, например, Indesit ITF 118 W.

В устройствах с механической регулировкой установить параметры можно при помощи поворотного переключателя. Примером подобной техники служит Атлант ХМ 6025-031. Режим здесь зашифрован под цифрами от 1 до 5 или плавной шкалой с увеличивающимися параметрами. Чтобы определить требуемое значение, придется немного помучиться: либо изучить инструкцию, либо измерять температуру градусником.

Чтобы узнать правильный ли микроклимат внутри аппарата, понадобится термометр, который следует положить на чистое сухое блюдце и поставить на полку в холодильнике. Далее дверцу необходимо закрыть и не открывать на протяжении минимум 8 часов. Это нужно, чтобы климат внутри стабилизировался и показания были верными.

Таким же способом можно узнать и уровень холода в морозилке. Только убедитесь, что градусник предназначен для измерения минусовых величин.

Чтобы установить подходящий режим, придерживайтесь рекомендуемых производителем настроек, которые он дает в инструкции. Если нет возможности, времени или желания читать советы, то выбирайте среднее значение: оно оптимально в любых условиях. Но в этом случае внимательно следите за работой агрегата, в случае возникновения каких-либо недочетов, корректируйте работу.

От чего зависит распределение температуры

Среди пользователей распространенно мнение, что самой холодной является нижняя полка, так как по закону физики, теплый воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз. Это мнение имеет право на существование, но не во всех случаях. На распределение температуры в холодильнике влияет то, какая конструкция, а точнее система заморозки реализована. В продаже можно найти холодильники следующего типа:

• Однокамерные – холодный воздух идет от морозилки расположенной в верхней части;
• Двухкамерные – используется система ноу-фрост при которой трубки системы охлаждения расположены на задней стенки и холодный воздух нагнетается встроенными вентиляторами.

Рассмотрим подробней варианты бытовой техники и тип распределения температуры в них.

Где холоднее в однокамерном холодильнике

Однокамерный холодильник имеет достаточно простое устройство. Он разделен на полки секции и в верхней части располагается морозильная камера, в стенках которой по трубкам или внутренним перемычкам циркулирует фреон обеспечивающий заморозку продуктов и охлаждение всей камеры. Несмотря на то, что такая конструкция является технически устаревшей, она достаточно эффективна и позволяет поддерживать нужную температуру, как для заморозки продуктов, так и для их длительного хранения.

В однокамерных холодильниках с морозилкой в верхней части, самой холодной является полка, расположенная непосредственно под морозилкой. Холод от фреона идет сверху, и далее опускаясь к нижней полке. Снизу будет теплее всего, а значит здесь можно хранить фрукты и овощи, не имеющие критических требований к режиму. Если техника небольших размеров, этот перепад будет достаточно небольшим, в пределах 1-3 градусов. Для больших однокамерных моделей разница температур может составлять 5-7 градусов. Если на верхней полки температура близка к 0°С, то на самой нижней она может достигать +7 – +9°С.

Обратите внимание: В однокамерной модели с морозилкой, полки исполняют роль естественного барьера для распределения температуры. Если они чрезмерно заполнены и практически не пропускают воздух, это повлияет на распределение температуры и станет барьером для распространения холода в нижние отсеки

Размещение продуктов в однокамерном холодильнике в соответствии с температурным режимом

Где холоднее в двухкамерном холодильнике

Двухкамерные холодильники отличаются своей конструкцией. В частности в них, для равномерного распределения температуры охлаждающий элемент располагается за задней стенкой. Нагнетание холодного воздуха производиться вентиляторами, распределяющими холод относительно равномерно по всем отсекам. Эта технология называется ноу-фрост, при ней морозилка не покрывается льдом при длительном использовании.

Самое холодное место в двухкамерном холодильнике располагается у решеток для обдува, где располагаются вентиляторы. Как правило, они находятся в верхней части каждого отсека. Определить их положение можно по наличию отверстий для распределения воздуха, на полке рядом с вентиляторами температура хранения ниже всего. Кроме того, воздух циркулирует по кругу, и если на пути обдува нет значимых препятствий, нижняя полка также имеет наиболее низкую температуру. Благодаря системе обдува из овощей, фруктов и других сочных продуктов, быстро испаряется влага, и они могут потерять консистенцию и вкус. Для их хранения нужно использовать герметично закрывающиеся контейнеры или другие емкости предотвращающие контакт с внешней средой.

Хранение продуктов в контейнерах в холодильнике Ноу-Фрост для предотвращения заветривания и обезвоживания продуктов

Обратите внимание: важным фактором в случае двухкамерных моделей является индивидуальность их конструкции. В частности точное расположение отверстий для вывода холодного воздуха, количество и мощность вентиляторов

При такой конструкции, самым холодным участком является место непосредственного обдува воздухом, а также участок у задней стенки независимо от высоты полки.

Размещение продуктов в многокамерном холодильнике в соответствии с температурным режимом на разных полках

Несколько советов по правильному хранению продуктов в холодильнике

На основании полученных сведений о том, каким образом распределяется воздух в различных моделях холодильников, стоит усвоить несколько полезных советов по организации хранения продуктов:

Охлаждающее отделение. Фрукты и овощи всегда следует хранить в отдельном отсеке. Температура в нем поддерживается на отметке 7-8 градусов. В зоне свежести холоднее всего (0 градусов). Как правило, она располагается на самом нижнем ярусе в холодильном отделении. Эта зона представляет собой небольшой контейнер. В нем допускается хранить продукты, которые планируется приготовить в самое ближайшее время (в течение нескольких дней). Продукты в этой зоне должны быть хорошо упакованными. Это позволит предотвратить образование неприятных запахов, которые потом очень трудно выводятся из холодильника. На средней полке поддерживается температура на уровне 3-6 градусов. Там можно хранить продукты в контейнерах, чтобы они не заветривались. Также средняя полка подходит для молочных продуктов и яиц, открытых консервов, колбас

Еще одно важное правило — не стоит размещать готовые продукты рядом с сырыми. В противном случае это создаст благоприятную почву для перемещения бактерий

На верхней полке оптимально хранить законсервированные продукты. Она подходит для размещения ягод, некоторых овощей и тех продуктов, которые не утратят свою свежесть при 7-9 градусах. Такое расположение продуктов обеспечит не только их длительную свежесть, но и создаст оптимальные условия для конвекции воздуха.
Морозильный отсек. Если он укомплектован технологией «No Frost», то температура будет абсолютно одинаковой на всех полках камеры. Если холодильник размораживается только вручную, то температура будет максимально низкой в нижней части. При размещении продуктов важно об этом помнить. Если морозильное отделение имеет несколько полок, то размещать продукты нужно следующим образом. На самую верхнюю полку лучше всего убрать заготовленные на зиму грибы, различные овощи и фрукты, а также ягоды. На средней полке лучше всего сохранятся полуфабрикаты как домашнего, так и промышленного производства. На нижней полке лучше всего размещать разнообразные морепродукты, рыбу, птицу, а также мороженое. Для оптимальной и максимально эффективной организации хранения важно помнить о следующем. Отверстия в отсеке ни в коем случае нельзя закрывать ни бумагой, ни пленкой. Это затруднит циркуляцию воздуха, а также создаст дополнительную нагрузку на компрессор. Не стоит заполнять морозильный отсек на все сто процентов. Лучше оставлять свободным примерно одну треть полезного объема. Это также положительно скажется на циркуляции воздуха внутри камеры. Также все размещаемые в морозильном отсеке продукты должны быть тщательно упакованы. Это убережёт их от накопления неприятных запахов и патогенных бактерий, подтекания, если вдруг холодильник по какой-то причине перестанет морозить. Да и свои полезные качества продукты сохранят гораздо дольше. Для упаковки стоит использовать герметичные емкости, а также плотные пакеты. Тонкую пленку использовать крайне нежелательно.

Двухкамерные холодильные агрегаты

Своеобразие конструкции холодильника с двумя камерами

Двухкамерные холодильные агрегаты имеют иное устройство, поэтому расположение морозилки не оказывает существенного влияния на температуру внутри них. Она, кстати, может располагаться как внизу устройства, так и наверху. Причём между отсеками есть внушительная разделительная перегородка. Также особенностью двухкамерного холодильного оборудования является тот факт, что каждое отделение оснащено собственным испарителем.

Плюс ко всему в рассматриваемом оборудовании создана система принудительной конвекции, для чего на задней стенке установлены специальные вентиляторы. Задача последних сводится к равномерному распределению холодного воздуха внутри камер.

Какие полки самые холодные в двухкамерных холодильниках

Самые низкие температурные показатели будут, разумеется, в морозильной камере. В корзинах, установленных на дверце этого отсека, температура будет выше на несколько градусов. В холодильном отделении самым прохладным местом будет нижняя часть («нулевая» зона) и пространство около отверстий испарителя.

Там обычно находится большой ящик, предназначенный для хранения мяса и рыбы. Выше располагается отделение для хранения овощей и фруктов, где температура держится в районе 4 °С. Самые верхние полки будут иметь наибольшую температуру, это касается и дверцы – около 8 °C.

Какая температура должна быть в морозилке

С морозилкой тоже не всё так просто. Прочтя внимательно инструкцию, можно узнать, что она тоже поделена на условные зоны, а нужная температура в разных ситуациях может меняться. Например, для правильной заморозки нужен один показатель, а для хранения – другой. Чем выше градус, тем меньше срок хранения заморозки. Ключевую роль при выборе температуры в морозилке играет её загруженность. Если загрузка средняя можете обойтись оптимальными -18 по Цельсию, если минимальная, то хватит и -14. А вот тем, кто активно делает заготовки продуктов, особенно мяса и рыбы, плотно набивает морозильный отсек, есть смысл опустить показатель до минус 20-22. Не желая использовать много электричества, можно и в такой ситуации поставить -18, но только после того, как все продукты хорошо замёрзнут. Желая быстро заморозить продукт, выставляйте самую минимальную температуру, в разных устройствах она колеблется в районе минус 26-30 градусов Цельсия.

От чего зависит распределение температуры

Однокамерный холодильник

Как полагает большинство пользователей, самое холодное место в холодильнике – на уровне нижней полки.

Здесь все объясняется законом физики: теплые массы воздуха стремятся вверх, холодные – вниз. Это правдивое мнение, но на практике все обстоит куда сложней.

В целом, распределение температуры зависит от установленной в холодильнике системы заморозки. Современная холодильная техника бывает двух видов:

• однокамерная. Холодный воздух поступает от морозилки, установленной в верхней части корпуса;
• двухкамерная. Эти агрегаты работают по системе «No Frost». Они оборудованы системой охлаждения в виде трубок, расположенных в области задней стенки. За нагнетание холодного воздуха здесь отвечают встроенные вентиляторы.

Двухкамерный холодильник

В каждом варианте воздух внутри камер распределяется по-своему.

На какой полке холоднее в однокамерном холодильнике

Холодильные установки, состоящие из одной камеры, наиболее просты в плане конструкции. Вверху – морозильная камера, ниже – полки секций. В стенках морозилки предусмотрены трубки или внутренние перемычки, по которым циркулирует фреон.

Именно этот хладагент «замораживает» продукты и охлаждает всю камеру. Эта технология доступна уже долгие годы и сейчас считается устаревшей. Тем не менее, она эффективно выполняет свою функциональную задачу – поддерживает стабильную температуру воздуха для заморозки и продолжительного хранения продуктов питания.

Самое холодное место в однокамерном рефрижераторе – полка, находящаяся под морозильной камерой. Фреон, а точнее холод от него, поступает сверху-вниз. 

Самое теплое место – внизу устройства, поэтому там чаще всего складывают те овощи и фрукты, которые нетребовательны к режиму хранения. При небольших размерах техники перепад в температуре минимален – от 1 до 3 градусов Цельсия.

В большой однокамерной модели рефрижератора перепад достигает 5 – 7 градусов. Например, температура на верхней полке, под морозильной камерой – 0 градусов, а в самом низу – от +7 до +9 градусов.

При этом, сами полки служат естественным барьером при распределении температуры. Если их заполнить продуктами под завязку так, что воздуху сложно будет проникать, до нижних полок холод может и не дойти.

На какой полке холоднее в двухкамерном холодильнике

В агрегатах двухкамерного типа принципиально другая конструкция. В них морозилка вообще не принимает участия в распределении температуры. То есть ее расположение не играет значимой роли. Технология таких рефрижераторов называется «No Frost», что в переводе с английского «без мороза».

Охлаждающие трубки в этом случае находятся не внутри морозилки, а поверх задней стенки холодильника. По ним перемещается фреон, а вентилятор, встроенный в конструкцию, «гоняет» холодные массы по всем полкам.

Напрашивается вывод, что самым холодным местом в двухкамерном агрегате будет область возле стенки – именно там и установлены трубки охлаждения.

Круговая циркуляция воздуха также заслуживает внимания. Благодаря этому, при условии, что полки не переполнены продуктами, холоднее будет внизу, нежели вверху (закон физики).

Впрочем, усовершенствованная система охлаждения это, конечно, хорошо, но она привносит некоторые неудобства. Одно из них – продукты лучше не хранить в открытом виде. Система обдува настолько «мощная», что выветривает всю влагу из распакованной еды.

Из-за этого теряется не только вкус, но и внешний вид. В связи с этим, если и пользоваться двухкамерным холодильником, работающим по технологии «No Frost», продукты следует хранить в специальных контейнерах или, на крайний случай, в кульках. Это защитит их от чрезмерного обдува холодным воздухом.

Производители оставляют возможность настраивать температуру в холодильнике. В зависимости от модели техники, управление бывает механическим или электронным. В первом случае для уменьшения или повышения температуры, достаточно покрутить колесико или поворотный диск. Современная электронная настройка представляет собой цифровое табло с кнопками или сенсором.

https://youtube.com/watch?v=aE3PJyrt24s

То, как в рефрижераторе распределяется температура, во многом зависит от его конструктивных особенностей. При этом, к каждой полке поступает больше или меньше холода. Зачастую производители оставляют маркировку, где указано, какие полки лучше подходят для хранения той или иной продукции.

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется  температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести. Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.

Watch this video on YouTube

Что значит однокамерный холодильник?

Без холодильного оборудования нельзя представить современный дом. Все чаще люди приобретают устройства с морозилками, но далеко не всегда эти приспособления обязательно нужны в конкретном помещении. Если требуются компактные размеры, и хозяева крайне редко хранят в домашних условиях длительный период мясные продукты, то лучше подойдет для квартиры однокамерный прибор.

Какие однокамерный холодильник имеет особенности:

1. Наличие только одной рабочей холодильной камеры.
2. Вместо второй камеры может использоваться небольшой специальный морозильный отсек, где поддерживается отрицательная температура.
3. Компактные размеры.
4. Легкость при транспортировке.
5. Работа агрегата сравнительно бесшумная.
6. При одинаковых габаритах в ящиках помещается больше продуктов.
7. Сравнительно недорогая цена.
8. Меньшее потребление энергии.

Устройство однокамерного холодильника

Чаще однокамерный холодильник без морозильной камеры выпускают компрессионного типа, аммиачные устройства практически вышли из употребления за исключением редких древних образцов

В устаревших моделях испаритель одновременно исполнял роль корпуса морозильного отсека, из-за чего он часто повреждался при неосторожной чистке прибора. Сейчас этот узел запечатан непосредственно в стенках устройства

Главные узлы компрессионного холодильника без морозилки:

• испаритель;
• мотор-компрессор;
• терморегулятор;
• фильтр-осушитель;
• конденсатор;
• хладагент.

Поглощением тепловой энергии в камере занимается хладагент, который прокачивается компрессором по системе тонких трубок. Из испарителя фреон переносится в конденсатор, где проходит процесс охлаждения и сжатия, из-за чего газообразная субстанция превращается в жидкость. Чистка и сушка хладагента происходит в фильтре-осушителе. Попадая обратно в испаритель, хладагент моментально закипает, становится газом, эффективно отбирая тепло. Цикличная работа продолжается по достижению внутри камеры требуемой температуры, после чего терморегулятор выключает установку.

Отличие однокамерного от двухкамерного холодильника

Любой холодильник без морозильной камеры однокамерный или двухкамерный агрегат работает по единому принципу. Отличие между ними заключается не только в наличии двух дверок, но и в конструкции прибора. Каждая камера устройства обладает собственным испарителем, а самые дорогие модели с морозилками оснащены сразу двумя компрессорами, что разрешает точнее регулировать температуру в отсеках.

Чем опасны горячие продукты для холодильника

Некоторые ошибочно считают, что холодильник вырабатывает холод, однако это вовсе не так. Агрегат отводит тепловую энергию, благодаря чему его внутреннее пространство охлаждается. Если в устройство поместить горячую еду, последствия могут быть плачевными.

Раздумывая над тем, можно ли ставить горячий суп в холодильник, решите для себя, что важнее: хорошо работающая техника или сиюминутный результат.

Перерасход электроэнергии

Каждый холодильник оснащен температурным датчиком. Он необходим для регулярного включения и выключения компрессора, отвечает он и за интенсивность его работы. Если в камеру убрать горячую пищу, температура в ней начнет повышаться, что станет причиной интенсивной работы двигателя.

Может обледенеть датчик терморегулятора – холодильник в скором времени перегорит.

Если в холодильнике имеется компрессор инверторного типа, скорость работы двигателя увеличивается в разы. Получается, что агрегат работает без остановок, а это повышает расход электроэнергии, который необходим для того, чтобы охладить воздух до требуемой температуры.

Нельзя ставить горячие блюда в холодильник, если нет желания срочно ремонтировать компрессор, который может прийти в негодность из-за перегрева.

Для примера, если требуется охладить 3 л горячей жидкости, то затрачено будет на 74-99 Вт больше обычного. Если ежедневно в холодильник отправлять кастрюли с горячей едой, то расходы за месяц будут ощутимыми.

Размещение в холодильнике горячего парящего продукта приводит к повышению влажности и интенсификации образования инея и наледи на стенках прибора.

Быстрый износ

Самым дорогостоящим элементом агрегата является компрессор. В инверторных приборах он работает без остановок, но с разной скоростью. В остальных моделях мотор регулярно останавливается, это необходимо, чтобы в камерах оставался нужный микроклимат.

Обобщая, на вопрос о том, можно ли ставить горячую еду в холодильник, можно дать единственно верный ответ: категорически не рекомендуется.

Чрезмерная нагрузка может стать причиной:

• разрыва трубки, по которой подается фреон;
• перегорания лампочки;
• поломки вентилятора в холодильниках с системой No Frost;
• ухудшения качества охлаждения пищи.

Повышенная температура в камере холодильника приводит к усиленной работе компрессора. Из-за этого агрегат может непрерывно работать от 1 до 3 часов. Такая нагрузка приводит к быстрому износу двигателя, что сокращает срок его службы.

Размышляя о том, можно ли ставить в холодильник горячие кастрюли, следует вспомнить обо всех возможных минусах.

Повреждения посуды и деталей холодильника

При несоблюдении температурного режима на посуде могут появляться микротрещинки (эмалированной), а в некоторых случаях она может и вовсе лопнуть (это касается керамики и стекла). Если на эмали появляются небольшие трещины, то дальнейшее использование такой посуды может быть вредным для здоровья. Разумеется, «товарный» вид также будет потерян.

Крайне высока вероятность не просто получить на выходе поврежденное изделие, но и вычищать потом камеру холодильника от разлившегося или рассыпавшегося продукта.

Помимо всего, от соприкосновения с горячей посудой могут пострадать и сами полки холодильника, поскольку контраст температур может привести к образованию трещин.

Горячая посуда опасна и для внутреннего наполнения холодильника: полок, перегородок и прочего.

Соприкосновение раскаленной металлической посуды с пластиковыми деталями агрегата может привести к их деформации. Чаще всего такое происходит с приборами эконом-класса, поскольку при их производстве применяется некачественный материал.

Пластик, используемый в холодильном оборудовании, конечно, прочен, но испытывать его лишний раз раскаленными сковородами или кастрюлями не стоит.

Ухудшение вкуса блюд

Для некоторых блюд требуется постепенное снижение температуры, чтобы дойти до готовности. Все используемые ингредиенты постепенно должны дойти до требуемой кондиции, чтобы в итоге получилась целостная вкусовая композиция. Если быстро охладить, например, плов или борщ, вкус этих блюд будет испорчен.

Для охлаждения горячего холодильник вынужден работать более интенсивно из-за образования наледи на задней стенке.

Все вышеперечисленное дает объяснение тому, почему же нельзя ставить в холодильник горячую еду.

Регулировка температуры в холодильниках известных марок

Beko

+5ºС – рекомендуемая температура для холодильной камеры данной модели. Этот агрегат имеет механический регулятор температуры, который позволяет установить необходимое количество градусов самостоятельно. Регулятор имеет 5 режимов, установить на 3 будет оптимальным вариантом. Не рекомендуется класть в морозильную камеру горячие продукты, т.к. это приведет к лишней нагрузке на термостат.

Bosch

Современные холодильники данной марки обладают электронным табло, с помощью которого можно отрегулировать температуру в камерах. Чтобы настроить необходимое количество градусов, нужно нажимать на кнопки под табло. Оптимальным значением для данного холодильника является +4ºС.

Daewoo

Электронное табло в данной модели располагается спереди морозильной камеры. Также в морозилке находится контроллер потока холодного воздуха. У данного агрегата степень охлаждения измеряется не цифрами, а режимами: min, med, max, super. Первые 3 – режимы минимальный, средний и максимальный, а super необходим, когда среда, в которой находится холодильник, имеет температуру меньше +10ºС.

Чтобы выставить нужное значение, следует нажимать кнопку «Temp». Таким образом, на экране последовательно будут появляться названия режимов. Также у холодильника есть режим «Fuzzy Control» для облегчения выбора нужной температуры. Он самостоятельно определяет установки для холодильника, анализируя количество продуктов внутри, частоту открывания двери и температуру окружающей среды.

Eniem

Данная модель относится к устаревшим типам холодильников, по типу оснащения похожа на «Минск». Здесь механическая система регулировки температуры, представляющая собой диск с 7 положениями. Оптимальным значением считается среднее – 3 или 4, в зависимости от заполнения продуктами.

LG

Современные модели холодильников имеют электронный дисплей, позволяющий настроить температуру для каждого отделения холодильника. Старые агрегаты имели механическую систему регулировки с тремя режимами: минимальный, средний и максимальный.

Samsung

Модели «No Frost» позволяют настроить температуру при помощи электронного табло. Современные холодильники позволяют установить различное количество градусов в разных отделениях холодильника, старые агрегаты обладают только общим регулировочным диском. Для холодильной камеры есть 4 уровня охлаждения, а для морозилки – 5.

Nord

Имеет механические регуляторы, которые в разных моделях могут находиться внутри или снаружи холодильника. Регулировочный диск имеет 3 деления.

Indesit

Холодильники этой фирмы располагают только механической настройкой температуры. В некоторых моделях возле регулировочного диска нет цифровых обозначений, поэтому придется ориентироваться по количеству холода внутри камеры: чем больше повернут диск, тем сильнее поток холодного воздуха.

Атлант и Аристон

Холодильники «Atlant» и «Hotpoint-Ariston» не оснащаются электронным управлением. В них, как в старых моделях, есть 2 регулировочных диска, которые отвечают за холодильную и морозильную камеру агрегата.

Принципы работы «No Frost»

Наледь мешает нормальной работе рефрижератора, так как начинается медленное и плавное повышение температуры. Это приводит к появлению бактерий и неприятного запаха. Если раньше по этой причине приходилось постоянно размораживать холодильник, то современная техника позволяет этого избежать.

Температура в морозилке снижается за счет циркуляции фреона. Капельки влаги оседают на стенках, появляется иней. Компрессор отключается на время, наледь оттаивает, и жидкость стекает в резервуар. После включения компрессора корпус нагревается, и влага испаряется.

Выпускаются два вида холодильников: с капельной и ветреной системой. В первом компрессор на время отключается, оттаявшая вода проходит в специальную емкость в нижней части корпуса и постепенно испаряется. В ветреном за обшивкой расположен хладагент, внешне напоминающий радиатор автомобиля. Вентилятор, встроенный в заднюю стенку, создает непрерывную циркуляцию воздуха по камере. Данная конструкция исключает контакт содержимого с испарителем.

Азиатские производители обычно оснащают технику системой сухого льда. В Европе же ветреную разморозку делают исключительно в морозильной камере, а по стенкам создается своеобразный воздушный душ. Это вспомогательный поток воздуха, температура которого регулируется перекрыванием воздушных каналов.

Преимущества системы Ноу Фрост:

• Не нужна постоянная разморозка, при этом сам процесс требует намного меньше времени.
• Температурный режим на всех полках одинаков и даже при регулярных открываниях дверцы быстро нормализуется.
• Образующийся конденсат и наледь быстро удаляются.
• Продукты охлаждаются быстрее за счет постоянного движения воздуха.
• Быстрая заморозка даже при полной загрузке морозилки.
• Шоковая заморозка позволяет сохранить максимум пользы продуктов.
• Возможен ремонт на дому.

Недостатки:

1. За счет вентилятора и испарителя внутренний объем уменьшается.
2. Увеличен расход электричества.
3. Уровень шума выше из-за безостановочной работы вентиляции.
4. От постоянной вентиляции продукты заветриваются.
5. Цена значительно выше.

Полезные и бесполезные опции

Продавцы-консультанты в магазинах мало говорят об основных параметрах техники, но с упоением рассказывают о дополнительных. Они стараются убедить нас, что без такого-то датчика или сенсора прибор просто бесполезен. Это неслучайно.

Дополнительные функции делают холодильник дороже.

Давайте разберёмся, какие навороты бывают в холодильниках и какие из них действительно полезны.

1. Антибактериальное покрытие. Стенки холодильной камеры покрываются ионами серебра, которые препятствуют размножению бактерий. Похоже на маркетинговый трюк: если поддерживать в холодильнике чистоту, не нужны никакие ионы.
2. Угольный фильтр. Гоняет воздух внутри холодильной камеры и абсорбирует неприятные запахи (не путать с отдельными ароматизаторами). Не требуется, если не давать продуктам залёживаться, а сильно пахнущие класть в контейнеры.
3. Индикатор открытой дверцы. Если она не закрыта или закрыта неплотно, издаётся звуковой сигнал. Полезно, если в доме есть дети или пожилые люди, которые часто небрежно хлопают холодильником.
4. Автономное сохранение холода. Когда отключают свет, продукты ещё долго остаются свежими. Полезно, если в регионе нередки перебои с электричеством.
5. Суперзаморозка. Это режим, при котором температура в морозилке кратковременно понижается до –24–28 °С. В рекламе говорится, что быстрая заморозка позволяет сохранять максимальное количество полезных компонентов в продуктах. На деле это просто экономит время. Похожая функция есть для холодильных камер: можно быстро охладить бутылку вина.
6. Подача холодной воды. В бюджетных моделях реализовано так: в специальный резервуар в дверце вручную заливается вода и перманентно охлаждается. Так что всё это легко заменяется обычным кувшином с водой в холодильнике. В премиум-моделях подача воды осуществляется прямо из водопровода. Но это намного дороже.
7. Льдогенератор. Вода в ячейки для льда тоже может заливаться вручную или автоматически. Это тоже влияет на цену. Но в первую очередь нужно понять, как часто вы морозите лёд для напитков и нельзя ли обойтись обычными силиконовыми формочками в морозилке.